罗布麻茶是怎样加工的 新疆罗布麻茶
选叶 从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。
复软 将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%（鲜叶加工则不需要这道工序）。去碱 去碱方法有很多，敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法去碱，以减少原叶中的碱性成份。摊晾 将复软的叶摊在竹笸箩内晾，待叶表面水分散发掉，叶与叶互为粘连为宜。杀青 采用平底锅，用沙浴进行加热，待锅内温度达到180～200℃时投料，手持两个木叉不断上下翻动，操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀，不能炒焦，炒2～3分钟，叶脉柔软不断即成。揉捻 将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻，然后揉成条索状。炒干 揉捻后的叶子，置竹笸箩内停放约30分钟，固定外形，再置锅内炒12～15分钟，温度120～140℃左右为宜，炒到能听见响声，叶的颜色由浅变为黑绿色即成。烘干 炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分钟，即成炒青罗布麻茶。这只是普通的工序，新芽罗布麻茶的加工炮制均有26道工序，有质量监督员全程监控，并经过国家GMP/ISO9001质量认证。
